食验室获数千万元Pre-A轮融资,蓝驰创投领投

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5月18日消息,健康零食品牌“食验室”宣布已于近日完成由蓝驰创投领投、老股东伯藜创投跟投的数千万元Pre-A轮融资。本轮融资将主要用于市场拓展、新品研发和供应链升级等方面。

据悉,食验室不到1年时间完成3轮融资。此前,其已相继完成了由熊猫资本独家投资的近千万元天使轮融资,由伯藜创投领投,赞思餐饮跟投的数百万元种子轮融资。

食验室目前的主打产品是无油、高蛋白的健康零食,独创了0油蛋白膨化工艺。其首款产品深海金枪鱼脆采用了食验室专利的小鱼盒设计,深受Z世代消费者喜爱。目前,与该产品相关的小红书文章数已突破5000篇,且该产品已经是天猫抖音排名第一的高蛋白脆片零食,月销售突破500万。

食验室创始人孙思达表示,传统零食巨头,如亿滋、百事等习惯了用盐糖脂吸引消费者,但是随着疫情的到来,越来越多的消费者开始注重食物成分以及参数,而食验室致力于将所有不健康的零食健康化,顺应饮食健康化的趋势,在品类上形成差异化竞争。

自成立以来,食验室专心打磨产品,跑通供应链,建设渠道。而独特的研发工艺和极高的供应链效率,为食验室构筑了技术门槛和速度壁垒。在供应链端,食验室实现了从原料采购到生产加工等环节的全链条掌控。在渠道端,目前线下销售布局已覆盖包括精品超市、新零售渠道、餐饮渠道等。以深海金枪鱼脆为例,其已经进驻了华东地区超过1000家线下门店。线上渠道主要专注在目标客群集中的抖音、小红书,天猫,目前食验室线上广告投放效率ROI达到5以上。而在新的一年里,食验室将持续发力销售渠道建设,实现线上线下多渠道协同运营。

为了保证产品的迭代升级,食验室在广州新成立了Galaxy Lab未来零食研究所,致力于未来食物原料的研发,目前食验室已经“解锁”了蛋白质的膨化性能,并不断尝试在口感上做到超越传统薯片。今年,食验室还将围绕蛋白质代替淀粉的研发思路,改造更多消费者认知中的不健康零食,比如蛋白质蛋糕,蛋白质面包,蛋白质软糖等。

未来,孙思达表示,食验室将做好把零食健康化这件事,短期的目标是做到电商薯片类目第一名。